嘉義大學為歡慶103週年校慶，11/14日上午在該校蘭潭校區舉行嘉大咖啡、茗茶及校園采風輕旅行發表暨高教深耕成果展，隆重推出嘉大與校友合作，經食品科學系教師技術指導開發之嘉大咖啡、嘉大茗茶，同時為讓大家了解嘉大校園特色，推出校園采風輕旅行活動，一起迎向疫情解封新生活。活動開場由興嘉國小學童帶來悠揚的陶笛樂曲，嘉大林翰謙校長並邀請與會貴賓嘉義市陳淑慧副市長等來賓共同為高教深耕成果之一「嘉寶的田野大發現－蔬果篇」新書揭幕。
嘉大林翰謙校長指出，嘉大推出學生、校友、老師共同研發的咖啡及茗茶，均有特殊風味，希望大家來享用；推出的高爾夫球車采風輕旅行，希望與市民共同連結，並期待大家來到嘉義大學時，能度過快樂的一天；林翰謙校長也利用此次活動，正式宣示嘉大的雙語食農教育推廢活動正式啟動，明年起，將嚐試前往更多小學進行推廣；此外， 嘉大希望藉由推廣校園采風輕旅行的低碳旅遊，讓前來嘉大校圉的遊客，得以用最少的排碳量完成育樂活動及在嘉大員生消費合作社採購優質的各項農特產品，讓疫情後的台灣，經濟發展與旅遊需求仍可照常進行。
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由臺中市政府經濟發展局所舉辦「餅持真心」活動，活動當天引導讓民眾進行新潮的吃餅體驗，新穎的口感享受造成廣大迴響，因此，臺中市經濟發展局為了讓更多民眾能體驗到「新式餅道」，邀請自由路商圈新太陽堂、陳允宝泉、太陽堂老店等3家知名太陽餅店家作為示範店家。
圖文：新太陽堂-人氣組合招牌餅入餅席。
局長張峯源表示：輔導店家以太陽餅與時下茶飲搭配結合，透過職人解說，引導民眾體驗不同的吃餅文化，以「人情味」與「款待」為活動精神，從「空間美學」、「氛圍營造」、「器皿優化」、「飲品多元」的方式，建立民眾對於吃餅也能享有更深層的文化意涵，就是自由路商圈的「新式餅道」。
圖文：新太陽堂-特色蓮花茶入餅席。
為了活絡中區的商圈，自由路的「太陽餅文化節」更是每年的盛會，不僅為業者創造百萬以上的業績，也藉此打響臺中糕餅的名號，鑒於自由路商圈太陽餅推廣活動越來越多元化，藉此活動讓太陽餅與時下茶飲搭配結合，推出「新式餅道」。
邀請自由路商圈新太陽堂、陳允宝泉、太陽堂老店為新式餅道的推廣示範店家，以講述臺中太陽餅起源、店家發展到現今規模，最後進行餅道解說及體驗。
圖文：太陽堂老店-優雅吃餅，僑生體驗臺灣傳統古早味杏仁茶泡餅。
新太陽堂以中西式混搭風，如咖啡配太陽餅、蓮花泡茶搭配核桃酥等方式，陳允宝泉則推出東洋日式風，皆以邀請貴賓熟客為主要對象，太陽堂老店則針對年輕人採創新潮流吃法，以高腳杯冷泡茶搭配漆器盛餅等，而外籍客群採傳統吃法，以古早味杏仁茶配餅等方式。
由業者建議與自家太陽餅所搭配的飲品，讓吃餅不在是年長者的喜好，搭配年輕人喜愛的飲品，提供更豐富且多層次的口感，讓吃餅配茶不再只是單純的口感享受，更讓吃餅充滿儀式感，打造自由路商圈吃餅的新風潮與話題，期望成為時下流行的下午茶新選擇。
太陽餅新吃法 自由路商圈推出新餅道
嘉義市副市長陳淑慧代表市長黃敏惠出席時表示，嘉大咖啡、茗茶及校圜采風輕旅行發表三項校慶活動十足代表嘉義大學善盡高等教育社會責任，每一產品研發都有嘉義市及嘉大學術研究特色，創造了嘉義市產業品牌，也讓學術研究成果能夠落實在社會及市場上；嘉大蘭潭是美麗的校園，用減碳方式，旅客乘坐采風列車，來一場校園輕旅行，讓嘉義市多了一個觀光景點；嘉大食農教育推廣師生團隊前進嘉義市三所國小推動繪本的雙語、食農教育，在食農教育上作出領導與貢獻，且繪本內容淺顯易懂，十分受到學生喜愛，歡迎全國好朋友來到嘉大品咖啡、茗茶，來一場愉快的輕旅行。
活動現場，亦展示嘉大師生偕同優質企業所研發的各項茗茶丶咖啡等產品，新品皆經過不斷地研發與調整，口感極佳，其中特別值得關注的是茶而意豐城公司的第三代青農洪鳳茹，同時也是嘉大農管進修學士學位一年級新生，上台展現初生之犢不畏虎的精神，在舞台上從容地沖泡目前國內首創「勾兌氫香原茶」提供現場賓客享用，活動現場茶香流動，間啟與會賓客的香氣戚官，連與會的國小學童都感受到這股台茶的迷人風味，上述相闢優質的茗茶丶咖啡等產品，皆有在蘭潭校區嘉大員生消費合作社上架販售。
由於嘉義大學校園曾於 2O18 年榮獲網友台灣南部最美麗校圉的美譽，民雄、蘭潭、新民、林森四個校區各有其特色，其中尤以蘭潭校區美景最受綱友推崇，因此，校方特別精還具有特色的景點，規劃出值得一遊的旅遊路線，再者，鑒於蘭潭校園面積廣大，美景散佈各處，為能讓更多民眾體會到嘉大之美及放慢腳步，靜靜享受愜意時光，嘉大特別採購兩部高爾夫球車之采風列車，提供欲前往嘉大蘭潭校區遍覽校園風光的民眾登記申請使用。
校園采風輕旅行 嘉大邀您輕鬆玩校園
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